ベーコンのリゾット。

久しぶりのリゾットです。ベーコンと玉ねぎでシンプルに作りましたが、旬の時期にはおいしいきのこ類を合わせてもいいですね。

生クリームやパルメザンチーズをかければ、レストランの味になります。

【材料】
ベーコン・・・１５０ｇ

米・・・１合（１８０ｍｌ）

タマネギ・・・1/4個

オリーブ油・・・大さじ１

熱湯・・・４５０ｍｌ

仕上げ用のエキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ１

粗挽きコショウ・・少々

【作り方】

１．ベーコンは幅２ｃｍに切る。タマネギはみじん切り。

２．フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを入れて弱火でかりかりになるまでじっくり炒める。

３．タマネギと米を加えて炒め、米が白っぽくなったら熱湯をひたひたに加えて、フライパンのそこを木べらでこそげながら混ぜて煮る。水分がなくなったら、おたま一杯分ずつ熱湯を足しそのつど混ぜながら煮る。

４．熱湯を加え終わったら器に盛り、エキストラバージンオイルを
回しかけてコショウをふる。

ベーコンの香ばしさをきっちりお米に移すのがコツです

古狸に化かされてるんでしょうか==>「日銀総裁空席、広がる失望　海外からも厳しい視線」

国内外からきびしく批判されている日銀総裁の空席ですが、特に混乱は起こっていませんね。

しかし、こういった状態が続くと、世界中の投資家から愛想を尽かされ、円安へ為替がシフトすることが予想出来ますが、これを分かった上で仕組んでるとしたら、あの首相かなりのつわものですね。

Comments

1. Posted by 花蓮ｵｰﾅｰ    2008年04月07日 10:22

お邪魔しにきましたよ〜ｗｗｗ
でーやん、まめすぎじゃないですか？
今度はうちの店で看板メニューの作成お願いしますね！

2. Posted by でーやん。    2008年04月08日 07:06

>>花蓮ｵｰﾅｰさん。
いらっしゃいませ。
了解です。簡単なものばかり載せてますので、一度試してみてくださいね￣O￣)ノ