livedoor2008年03月16日
板前焼肉 一笑＠江戸堀。
やっと一笑の2号店に行ってきました。
ガラス張りの店舗一階には一枚板のカウンター。1号店とは少し趣が違うおしゃれな雰囲気ですね。
オープン2年で早くも2号店。やっぱ勢いのあるお店は素材の新鮮さが違います。生レバーを一切れ食べれば分かるんです。
赤身もホルモンも充実してます。メニューは基本的に本町店と同様ですが、肉は熊本のプレミアム和牛「和王」を使ってるそうです。
こちらは店長からの差し入れのシャトーブリアン。いわゆるヒレ肉の一部ですが、脂肪が少なく、肉質に優れているんですね。
サッとあぶって、すりおろした岩塩につけていただきました。不味いはずがありません。
この霜降り肉を使用したしゃぶしゃぶや、すき焼きもお勧めですよ。
肥後橋の駅前で便利な立地ですね。
