livedoor2008年02月24日
焼きれんこん。
中華続きのあとはこんなシンプルな料理がいいですね。
じーっと焼きつけていると、こんがりした美味しいにおいがしてきます。こうしてじっくり焼くときちんと中まで火が通ります。
【材料】
れんこん：大1節（250g）
サラダ油：大さじ1 1/2
塩：少々
【作り方】
�，譴鵑海鵑�1.5cmのいちょう切りにし、酢水にさらす。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を引き、強めの中火で一つ一つ返しながら表面全体に焼き色をつける。
�４錣棒垢辰同�をふる。
焼くだけ、塩だけの料理ですがしっかりとうまい。塩の力って偉大ですね。
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1. 料理レシピ紹介サイト： 蓮根（れんこん）レンコン ブログでCookin [ 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin! ] 2008年02月27日 08:29
「蓮根（れんこん）レンコン」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
