livedoor2008年01月06日
ベーコンと水菜のペペロンチーノ。
ペペロンチーノといえば、おなじみのにんにくと赤唐辛子のスパゲッティです。
シンプルなこのパスタも美味しいのですが、今が旬の水菜を加えてひと工夫しましょう。シャキシャキの歯ごたえでヘルシーなパスタが完成します。
【材料】
スパゲッティ：180−200ｇ
塩：一にぎり
赤唐辛子：3−5本
オリーブオイル：大さじ３
にんにく：2かけ
ベーコン：100ｇ
水菜：1束
【作りかた】
�．僖好燭鮓任瓩鳳�ゆでする。ボイルタイムより、約1分短めが目安。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルと、にんにくを弱火にかけ、小さい泡が立ってきたら赤唐辛子を加え、にんにくをカリッとさせる。
��細切りにしたベーコンを炒め、軽く焦げ目がついたら水菜を加え、さらに炒める。
�き�にひかえめに塩を振り、塩で調味し、パスタと炒め合せる。
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1. 料理レシピ紹介サイト： 水菜（みずな）ミズナ ブログでCookin [ 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin! ] 2008年01月06日 17:15
「水菜（みずな）ミズナ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
