livedoor2008年01月01日
牛肉のカルパッチョ。
あけましておめでとうございます。今年もぼちぼちマイペースで更新しますので、よろしくお願いいたします。
正月なのにおせちじゃないの？なんて突っ込みはしないでください。一人分だけおせちをつくる気は起こりませんでした￣O￣)ノ
【材料】
牛ヒレ肉（ステーキ用）：100ｇ
ルッコラ：3束
パルメジャーノ：少々
オリーブオイル：大さじ1
レモン汁：1/4個分
塩、こしょう：適量
【作り方】
�ゝ蹈劵貽�を室温になじませる（約20分）。その後、熱したフライパンにオリーブオイルをひいてレアに焼く。
�▲襯奪灰蕕鯏�当にちぎって皿に並べる。
���△両紊貿�く切った�，鬚里擦董▲�リーブオイル、レモン汁、塩コショウで味付けし、パルメジャーノをかける。
ちょっと上等な赤ワインがよく合いますね。
トラックバックURL
トラックバック一覧
1. 料理レシピ紹介サイト： 牛肉ステーキ用（サーロイン／ロース／フィレ） ブログでCookin [ 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin! ] 2008年01月02日 08:37
「牛肉ステーキ用（サーロイン／ロース／フィレ）」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
コメント一覧
1. Posted by
maru
2008年01月10日 11:51
新年おめでとうございます。
今年も楽しく拝見させていただきます！
美味しそうなお正月料理です。こういうのもいいですね〜。うちはオーソドックスなおせち料理でした。
今年も楽しく拝見させていただきます！
美味しそうなお正月料理です。こういうのもいいですね〜。うちはオーソドックスなおせち料理でした。
2. Posted by
でーやん。
2008年01月11日 02:38
>>maruさん。
あけましておめでとうございます！
こちらこそよろしくお願いしますね。
今年は典型的な寝正月でした。
maruさんはどこか旅行に行きました？
あけましておめでとうございます！
こちらこそよろしくお願いしますね。
今年は典型的な寝正月でした。
maruさんはどこか旅行に行きました？
3. Posted by maru
2008年01月13日 22:36
旅行って感じではないですが、年末に温泉へ行きました。たまにはいいですね、温泉。
年明けてからはダラダラと寝正月。ダイエットせねば・・・！！！
年明けてからはダラダラと寝正月。ダイエットせねば・・・！！！
4. Posted by でーやん。
2008年01月14日 00:38
>>maruさん。
いいですね〜温泉!!
俺も大好きです。いままで行った中では黒川温泉が最高でした。
今年はモンゴルに行く予定なので、朝青龍の入った温泉にでも行ってみます￣O￣)ノ
いいですね〜温泉!!
俺も大好きです。いままで行った中では黒川温泉が最高でした。
今年はモンゴルに行く予定なので、朝青龍の入った温泉にでも行ってみます￣O￣)ノ
5. Posted by
ryuji_s1
2008年01月21日 16:42
カルパッチョ
いいですね
美味しそうです。
いいですね
美味しそうです。
