livedoor2007年12月30日
さけのソテー タルタルソース。
さけは水気をきっちり拭けば、臭味はちゃんと取れます。
タルタルソースは簡単に作れるので、手作りが絶対美味しいですね。
【材料】
さけ：2切れ
オリーブオイル：大さじ1
塩、こしょう：少々
Ａ----
・ゆで卵（みじん切り）：1個
・玉ねぎ（みじん切り）：大さじ2
・ピクルス（みじん切り）：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ3
・牛乳：大さじ1
・砂糖、塩、こしょう：各少々
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑鯒�し、オリーブオイルをひき、水気を拭いたさけを並べ、塩こしょうをふる。
�△佞燭鬚靴特羃个脳討�、焼き色が付いたら返して両面をこんがりと焼く。
��Ａの材料を混ぜ合わせる。
�ご錣豊△鮴垢辰騰�をかける。
粉ふきいもを作ってみました。結構合うんですよね。
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1. 料理レシピ紹介サイト： さけ（鮭）サケ ブログでCookin [ 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin! ] 2008年01月02日 08:39
「さけ（鮭）サケ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
