livedoor2007年09月12日
ちく玉ぶっかけうどん。
なんだか無性にうどんが食べたくってつくってしまいました。
千日前の「釜たけうどん」の名物でもあるちく玉ぶっかけに挑戦。サクサクのちくわの天ぷらとつめたいぶっかけうどんの相性はばっちりですね。
【材料】
うどん：2玉
ちくわ：2本
卵：2個
出汁：適量
天ぷら粉：1カップ
青のり：大さじ2
レモン：1/2個
【作りかた】
�，燭辰廚蠅療鬚任Δ匹鵑鯢充┿�間より1分多い目にゆでる。
��半熟卵を作る。（茹で時間5分20秒）
�Ｍ颪鮨紊罵呂い薪靴廚虔瓦砲弔韻�180℃の油で揚げる。その後、ちくわを半分に切り天ぷら粉に青のりを混ぜて揚げる。
�ご錣卜篆紊農�ったうどんを盛り、冷たい出汁をかけ、天ぷらをのせる。最後にレモンを絞って完成。
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コメント一覧
1. Posted by しほん
2007年09月13日 08:15
あっ！ ちくわ天ですね！！
とっても美味しそうです♪
冷たいおうどんが美味しいシーズンもあと少し
私も冷たい麺類を楽しみたいです！
とっても美味しそうです♪
冷たいおうどんが美味しいシーズンもあと少し
私も冷たい麺類を楽しみたいです！
2. Posted by でーやん。
2007年09月13日 12:20
>>しほんさん。
そうですね。しほんさんの柚子うどん見て思わず作ってしまいました
そろそろ朝晩涼しくなってきたので、今のうちに冷製うどん食べつくしまーす。
ではまた。
そうですね。しほんさんの柚子うどん見て思わず作ってしまいました
そろそろ朝晩涼しくなってきたので、今のうちに冷製うどん食べつくしまーす。
ではまた。
