livedoor2007年08月19日
夏野菜の炒めサラダ。
毎日暑いですねーー。
そんな訳で夏野菜を使った一品を。夏野菜は栄養価も高く、たっぷり使ったオリーブオイルが消化と吸収を助けてくれる、体にやさしい温サラダです。
【材料】
ズッキーニ、なす：各１本
パプリカ：1個
トマト：大2個
オリーブオイル：大さじ２
Ａ----
・カツオ出汁：1/2カップ
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ２
・塩、砂糖：各小さじ1
【作り方】
�’�したフライパンにオリーブオイルを入れ、１ｃｍ厚に切ったなすと、ズッキーニを炒める。
�∂屬泙辰燭蕁�一口大に切ったパプリカを入れる。
�Ａ澗里鵬个�通ったら、火を止めてから、くし切りにしたトマトをいれて和える。
�ぃ舛虜猯舛鬚茲�混ぜ、��のフライパンに入れる。最後にオリーブオイルをたっぷりとふりかける。
お酢が食欲増進させてくれるので、たっぷりと野菜がとれますよ。
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1. パプリカのロースト マリネ [ ドラゴンストーリー Gourmet Concierge ] 2007年08月22日 08:58
肉厚の赤パプリカのマリネ
簡単で凄く美味しく頂けます。
コメント一覧
1. Posted by
ryuji_s1
2007年08月22日 12:14
夏野菜の炒めサラダ
おいそうですね
体にも優しいし
おいそうですね
体にも優しいし
2. Posted by
でーやん。
2007年08月24日 23:09
>>ryuji_s1さん。
こんばんは。
このサラダ美味しいですよ。
酢をたっぷり入れるので暑い日でも、たっぷり食べられます。
こんばんは。
このサラダ美味しいですよ。
酢をたっぷり入れるので暑い日でも、たっぷり食べられます。
