livedoor2007年06月23日
揚げポテトサラダ。
アツアツのじゃがいもにドレッシングをからめると、味がよくなじみます。
粒マスタードの酸味を効かせたドレッシングとホクホクポテトがよく合います。
【材料】
じゃがいも：2個
ベーコン：2枚
パセリ（みじん切り）：大さじ2
Ａ---
オリーブオイル：大さじ１
酢：大さじ１
粒マスタード：小さじ１
塩、こしょう：適量
【作りかた】
�，犬磴�いもは1ｃｍの暑さに切り、水にさらして水気を切る。
�▲戞璽灰鵑錬隠磽輊�に切り、オーブントースターでカリッと焼く。
��フライパンに揚げ油を２ｃｍほどいれ、ときどきひっくり返しながら中火で揚げる。竹串がスッと通ったら、火を強めてカラッと揚げる。
�ぅ棔璽襪烹舛鬚い譟↓↓�を加えてあえる。
�ゴ錣棒垢蝓△澆犬鸚擇蠅離僖札蠅鮖兇蕕后�
