livedoor2007年06月18日
ゴルゴンゾーラとナッツのフィトチーネ。
ゴルゴンゾーラは独特のくせがありますが、これがまたうまいんですよね。
フィトチーネは平たいパスタ。ゴルゴンゾーラはイタリアの青かびチーズです。
【材料】
フィトチーネ：200ｇ
ゴルゴンゾーラチーズ：50ｇ
くるみ：大さじ山盛り4
にんにく：1/2かけ
生クリーム：1/2カップ
塩コショウ：各適量
【作り方】
�，�るみはオーブントースターで、少し焦げ目がつくまで焼き、粗く割っておく。
�△砲鵑砲�をみじん切りにし、チーズは適当な大きさに切る。
��フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、にんにくを炒める。
�い砲鵑砲�がいたまったら生クリームをジャーと入れ、さらにチーズを加える。弱火のままチーズが溶けるまで煮て、塩コショウで味を調える。
�ヨГ脳紊欧織侫�トチーネをからめて、皿に盛って、くるみを散らす。
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トラックバック一覧
1. ゴルゴンゾーラ チーズ [ ブログでCookin'!（料理レシピ募集中） ] 2007年06月29日 22:43
「ゴルゴンゾーラ チーズ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００７年６月２９日収集分＝...
2. 料理レシピ紹介サイト ブログでCookin [ 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin! ] 2007年08月21日 15:28
「ゴルゴンゾーラ／ゴルゴンゾーラチーズ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
コメント一覧
1. Posted by 夢子
2007年06月20日 00:08
mixiからお邪魔します。
いつも、いつも拝見してます。
ホントにおいしそう
ゴルゴンゾーラ＆生クリームで味がシッカリしてるから、胡桃が合いそうですね。
おいしそー
いつも、いつも拝見してます。
ホントにおいしそう
ゴルゴンゾーラ＆生クリームで味がシッカリしてるから、胡桃が合いそうですね。
おいしそー
2. Posted by でーやん。
2007年06月20日 00:54
>>夢子さん。
こんにちは。
コメントありがとうございます
ゴルゴンゾーラと生クリームだけでも充分美味しいですよね。この場合ペンネがよく合います。
ナッツは多い目にしたほうが香ばしさが出ていいですね。
これからもよろしくね〜
こんにちは。
コメントありがとうございます
ゴルゴンゾーラと生クリームだけでも充分美味しいですよね。この場合ペンネがよく合います。
ナッツは多い目にしたほうが香ばしさが出ていいですね。
これからもよろしくね〜
3. Posted by かんみ
2007年06月21日 13:10
美味しそう〜
くるみ、普段なかなかお料理で使えないので、こういう風に使えばいいんだな〜って参考になりました
くるみ、普段なかなかお料理で使えないので、こういう風に使えばいいんだな〜って参考になりました
4. Posted by
でーやん。
2007年06月22日 08:13
>>かんみさん。
こんにちは
確かにクッキーなんかではよく使いますが、料理に使うのは少ないですよね。
意外とほうれん草や春菊の和え物に散らしても美味しいですよ
俺はビールのアテに食べちゃいますが･･･
こんにちは
確かにクッキーなんかではよく使いますが、料理に使うのは少ないですよね。
意外とほうれん草や春菊の和え物に散らしても美味しいですよ
俺はビールのアテに食べちゃいますが･･･
5. Posted by
ryuji_s1
2008年02月20日 21:25
ゴルゴンゾーラとナッツのフィトチーネ
美味しいパスタ料理ですね
素晴らしいです、
美味しいパスタ料理ですね
素晴らしいです、
