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2007年06月10日

豚肉とレタスの味噌ドレッシング。

豚肉とレタスの味噌ドレッシング。

豚肉バラ肉はいろいろ使えて便利な食材です。

バラ肉をゆでて余分な油をカットし、和風サラダに仕上げるとヘルシーですね。


【材料】

豚バラ薄切り肉：200ｇ

レタス：1/2個

Ａ---

　・おろしにんにく：少々

　・おろししょうが：少々

　・みそ：大さじ1/2

　・酢：大さじ1

　・みりん：大さじ1/2

　・すり白ゴマ：大さじ1/2

　・一味唐辛子：少々

　・ごま油：大さじ1/2

塩、こしょう：少々

【作りかた】

�‘敍�は一口大に切り、塩少々加えた熱湯にほぐして入れる。中まで火が通ったら、ざるに揚げて水気をきる。

�▲譽織垢魄豸�大にちぎり、水気をきる。

��ボールにＡの材料を入れて混ぜ合わせ、�，魏辰┐討茲�和える。さらに�△魏辰─¬�をみて塩、こしょうで味を調える。



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