長浜ラーメン「ごん太」＠羽曳野

夜中にふとラーメンが食べたくなり、「ごん太」＠羽曳野へ。地元で有名な本格長浜ラーメンが食べられるお店なんです。

意外にあっさりしたとんこつスープと、本場の福岡人も納得のトッピング類が特徴のラーメンと、ライスに餃子。これを夜中に・・・体によくないことは確かですね。

それはさておき、この店では、カウンターに座り、大将の絶妙な技を見ることをお勧めします。

4人前ほどの麺をいっぺんにほぐしいれ、茹で上がりをザルですくい上げる時には、きちんと一人前ずつ玉にしてすくい上げるんです。この技は必見。大将の腕の確かさがよく分かります。

豚のゲンコツだけでとった、クリーミーなスープと博多直送の極細麺との相性は抜群。チャーシューは薄めながらも、しっかり味付けされた逸品です。

「長浜ラーメン　ごん太」

大阪府羽曳野市西浦１-２-１７

Comments

1. Posted by hiro    2006年12月13日 11:47

うぁ〜、旨そうさすがに、夜中にこれだけ食べると・・・帰りは走って帰らなきゃいけなくなりそうでも、夜中のラーメンってやめられないですよねぇ

2. Posted by でーやん。    2006年12月19日 12:19

>>hiroさん。
こんにちは。ここのラーメンおすすめですよ♪しばらく、禁ラーメンしてたんですが、もろくも崩れてしまいました。
もちろん、中国でも食べてきましたよ