livedoor2006年11月19日
豚肉と玉ねぎのみそ鍋。
ポン酢やごまだれで楽しむ鍋もいいけれど、たまにはこんなみそ味の鍋もいいものです。
そのまま食べてもいいし、溶き卵にからめて食べると、マイルドになります。で、残ったみそダレにご飯を入れて焼き飯にすると、最高に美味いんです。
【材料】
豚バラ肉（薄切り）：200ｇ
玉ねぎ：1個
長ネギ：１本
Ａ---
・赤みそ、酒、みりん：各大さじ1
・砂糖；大さじ1/2
・しょうゆ：小さじ1/2
ごま油：大さじ１
卵：１個
【作り方】
�ゞ未佑�は縦2つに切って、細切りにする。長ネギは4ｃｍの長さの斜め切りにする。
�■舛虜猯舛鮃腓錣察▲好廖璽鵑鮖箸辰討澆修鰺呂�しながら混ぜて、たれを作る。
�Ｆ蕕鯒�し、ごま油を引き、豚肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わったら、長ネギを加えて皿に炒める。
�つ好優�に油が回ったら�△�1/2を加え混ぜる。たれが回ったら玉ねぎを加え味が足りなかったら残りのたれを加えて調味する。
玉ねぎの代わりに、白菜や旬菊などの野菜を使ってもおいしいです。
おぉー怖わ。==>「京都の男性が狂犬病発症 比で感染、１９７０年以来」
この病気死亡率が100％とのこと。こんな病気まだあるのかと思ったら、海外ではずいぶん死亡例があるんですね。
島国でよかったなと思いきや、北海道にくるロシアの船には縁起担ぎで犬を乗せてるんです。安心できませんね。
